OKASHI LABO KUKULU/淡路市佐野
砂糖不使用の体に優しいスイーツ
OKASHI LABO KUKURU（オカシラボ クークル）は、砂糖や人工甘味料を一切使用しないお菓子屋さん。
「体に優しい」と聞くと、味も淡白と思いがちですが、コチラのスイーツはしっかり甘くて、濃厚な味わい。
同店を営むのは、フランス菓子店で修行を積んだご夫婦。退職を機に奥さんの出身地である淡路島にふたりのお店をオープンしたとか。
「お菓子に関わる人も、地球もみんな笑顔であるために」という思いを掲げ、再利用できるラッピングや、店内装飾も土に還る植物を使ったりと、細部までこだわっています。
おとぎ話に出てきそうなお店に入ると、色鮮やかなスイーツたちが並び、思わず迷ってしまうほどにどれもアートな装い。
お店の外には見晴らしのいいテラス席もあるので、買ったものをその場でいただけます。見た目が華やかなだけでなく、とろけるような口溶け、濃厚な味わいは病みつきに。
淡路民は「手土産といえばKUKURU」というほど、みんなに愛されています。
特に米粉のロールケーキは人数関係なく分けやすく、小麦粉が苦手な人でも楽しめるのでホームパーティなどに最適。
ただし、行った先で「KUKURUのロールケーキかぶり」が頻繁に起こるので、注意が必要です。
魅惑的なケーキとともに、コーヒーや紅茶、ハーブティーなどもいただけます。
店内にはクッキーやフィナンシェ、マドレーヌといった焼き菓子も用意。焼き菓子には砂糖の代わりにオーガニックココナッツシュガーを使い、素朴で優しい味わいに仕上げています。
季節限定のスイーツもあるので、旬の味わいも楽しめる同店。
お土産に、ティータイムに、特別な日に。ぜひ立ち寄ってみてください。
OKASHI LABO KUKULU
☑︎住所：兵庫県淡路市佐野1642-1
☑︎営業時間：11:00〜16:00
☑︎公式Instagram：@okashilabo_kukulu
☑︎公式HP：https://okashilabo-kukulu.com
☑︎クレジットカードOK
☑︎駐車場有り