脂質、脂肪について

皆さん初めまして！げんです！

今日は脂質、脂肪について解説していきます！
とにかく太るでしょ、みたいなイメージの脂質も以外なメリットや栄養素がありますので是非覚えていってください！

・脂質、脂肪には種類がある

脂肪酸には種類があり「飽和脂肪酸」「不飽和脂肪酸」があります。
飽和脂肪酸はコレステロール値を上昇させるダイエットの敵です。
・お菓子、バター、油の多い肉など
しかし不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げてくれます。
・魚、ごま油、オリーブオイル、大豆油など
同じ脂肪酸でもこんなに差があるのです。

⚠️いくら不飽和脂肪酸とはいえ脂肪酸は高カロリーです。
タンパク質、炭水化物は1gあたり4kcalなのに対し脂質は1gあたり9kcalなので注意が必要です！

脂質は三大栄養素の一つでもあり脂質の低下か脳への影響もあり作業効率低下にも繋がります。
必要量の脂質はしっかり摂りその中でも健康にいい脂質酸を摂りましょう！