収穫体験と食べ比べ

ジャガイモ三品種、フライドポテトでの食べ比べ。

栄えある一位に輝いたのは〜、、、

アンデスレッドです！！

隣の畑で無農薬で野菜を育てている農家さん。

いつも子ども達によくしてくださり、お野菜くれたり、野菜の話をしてくれたり、、、

そして今日は「おいも掘っていいよ〜」と、急遽芋掘り体験までさせてくれました！

出てくる出てくるジャガイモと虫に、👧👦👶🏻達は大はしゃぎ！

2歳児、気付いたらジャガイモじゃなくてワラジ虫めっちゃ手に持ってた😂

そんなこんなで大量にいただき、

丸まるしいのはキタアカリ

長いのがメークイーン

赤いのがアンデスレッド

という種類です。

あまり味付けずに食べ比べたかったので、分かりやすくフライドポテトに。

素揚げして、岩塩を少々。

食べてみると、みんな芋！

そりゃ芋だ。笑

でも食感や味には差がありました。

勝手な私たち夫婦の感想です。

フライドポテト三位はメークイーン

もともとこちらの品種は、煮崩れしにくいので煮物やカレーライスに合うジャガイモですね。

食感は、みがしっかりつまっていて食べ応えがありましたが、芋の味は薄く、やはり煮物とかカレーでしっかり味つけるのが合ってるんだと思いました。

そしてフライドポテト2位はキタアカリ

こちらは煮崩れしやすいから煮物やカレーなどには合わない品種ですが、揚げでも、みが溶けてるようなそんな感じでした。でも、芋の味や甘味がしっかりしていたので、フライには合うと思います。

という事で、

フライドポテト1位はアンデスレッド！

キタアカリとメークイーンの間くらいの品種です。揚げてもみはおさまり、なおかつ芋の味も甘味もしっかりしていたので、フライドポテトにとても合ってた！！少しかけた塩味ともまた合う！

という事で、フライドポテトをするなら、この3品種ではアンデスレッドがお勧めです。

NABE Gardenでは、今日はトウモロコシの受粉作業をしてみました。

しっかり実がなりますように！

また、ナスももう少しで収穫。

ブルーベリーも色付き始め、

バケツ苗もグングン成長中

難しい言い方では食育と言うものになるかもしれませんが、

まだまだその前段階。

自然の恵みを知って、食べる喜びを感じる。

発育の面白さ知って、収穫の喜びを感じる。

ふしぎ！楽しい！美味しい！

そんな単純な感情が芽生えれば、十分かなと思ってます^ ^

NABE Gardenはまた追記していきます。

今日も長くなりました。

最後までお読みいただきありがとうございました。