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Photo by sendamasato

今夜も茶色飯　（３１）茄子味噌。

yzshoten

2023年1月9日（月）

塩じゃけ（セラミックの網で焼いた美味なやつ）
茄子味噌
明太子
焼きのり
高菜のお漬物
たくわん
ヒラタケの味噌汁

味噌汁は最近のお気に入り、ヒラタケ。
茄子味噌は茶色というより黒々としているが、
味はとってもマイルド。
ナスは火が通りにくいので、
あらかじめレンジで3分ほどチンしておくと
調理しやすくなります。

（つづく）





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