蕎麦打ち#33

とんでもなく暑い日が続きますねー。

という事で、ざる蕎麦食べよー！と久しぶりの蕎麦打ち。

気がつけば5月は2回打ったものの、6月は週末忙しく、レス月間でした。

ここのところ、十割が続いてましたが、今回は二八に。

見た目は悪くなく、いい感じかと思ったけど、茹でてみると短くなっちゃいますねー。

でもまあ、蕎麦のコシと風味のバランスは二八ならでは、という気はしました。

また頑張ろうっと。