旬に突入「いちじく」

「いちじく」って、不思議な食べ物。独特な食感と、あっさりとした甘味！種がアクセントになる食感。生のままでもいいけど、干すと独特な風味と旨みが凝縮される　焼き菓子やパンに練り込むと、これまた一味も二味も加わり、美味しくなる。　果物の中でも生命力が強く、挿し木で増えるから、どんどん広げれる。虫も大好き❤木の中に侵入して、ぼろぼろにしてしまうので要注意。人VS虫の奪い合い(笑　美味しくて栄養のある物は、生命の活力に繋がるのが、本能的にわかっている。
自然の摂理に従う事は、とても大切❤️