ロースト豆腐のビーガンサラダ

サラダ材料：
　・水気を切った木綿豆腐
（ザルにあけてキッチンペーパーをかけて冷蔵庫に1日置いておく）
　・ブロッコリー
　・レタス
　・グリーンリーフ
　・トマト

ドレッシング材料：
　・練りごま
　・はちみつ
　・醤油
　・塩

レシピ（サラダ）：
①豆腐を半分に切り、ブロック状に切る（半分はとっておく）
②切った豆腐をフライパンで両面きつね色になるまで焼く
③もう半分の豆腐はそぼろ上に細かくする（私の場合は鬼おろしですりました）
④細かくした豆腐をこれまたフライパンできつね色になるまで煎り、塩コショウを振る
⑤レタス、グリーンリーフ、ゆでたブロッコリー、トマトを皿に盛る
⑥ブロック豆腐を飾り、そぼろ豆腐を線状にかける

お店で売れそうなサラダが作れました！