人生で1番通ったお店（課外活動）

大好きなお店は
沢山あるけれど
人生で1番のお店は
これまでも
これからも
きっとここなんだと思う。

タキヤ
愛知県一宮市大和町毛受浜田６６−７

ごく普通の
田舎町にポツンとある
スパゲティーの専門店。

売りは極太麺のスパゲティーと
電子水という謎の水。
そして水を注ぎにくる異常な速さ。

いつも
半分も飲み終えてない状態で
注ぎにくるもんだから
つい飲み過ぎて
お腹がたぷたぷになる。

人気なのは
ボンゴレというスープスパゲティーだが
私が注文するのは必ずバジリコの具なし。

バジリコ（具なし）950円

見た目の通り
刻んだバジルを和えただけの
シンプルなスパゲティー。

ジェノバソースみたいに
洒落た見た目じゃなくて
乾燥バジルを振っただけの
家でも作れそうな感じが
なんとも愛おしい。

味は見た目に反して
バジルの風味も豊かだし
レモンの酸味が効いてて後味は爽やか。

この繊細な味を楽しむためにも
私は絶対に具なしを注文する。

お腹に余裕があれば
ピザのミニサイズも注文する。

ミニピザ（サラミ）750円

イタリア風でも
アメリカ風でもない
家でお母さんが作るピザ
という表現がよく似合う。

かといって侮るなかれ。
お手製の石窯の中で
高温で焼かれたピザは
チーズはとろーり
耳はサックサク
決してお家で真似できる味ではありません。

ずっと変わらず
そこにあって欲しいです。

p.s
第2の故郷、岡崎にも
私の愛してやまない
スパゲティーナポリタンのお店
(ゼロという喫茶店）
があったんですけど
随分前から臨時休業していて...

どうやら
店主のおじいちゃんが
フライパンを振り過ぎて
腱鞘炎になってしまったみたいなんです。

こういった個人店は
いつ幻のお店になってしまうか
わからないから
常に悔いのないように
全身全霊で噛み締めるように食べています。