#2 最高のチーズバーガー / 無職の台所

はじめましての方も、そうでない方もこんにちは。
たかはしです。

みなさん、ハンバーガーはお好きですか？


「食べすぎは健康に良くないよ」
「脂質や糖質が多いから太るよ」
「チートデイにしか食べない」
「痩せてから食べたいと思ったことないわ〜」

なんてことを言ってくる人たちに、ひとこと言いたい。
「うるせぇよ」と。(突然の暴言すみません)

そもそも、ハンバーガーというのは、この背徳感を味わうものなのではないでしょうか。
健康や体型を考えていたら、きちんと味わうことができず、ハンバーガーに大変失礼なのではないのか？と思ってしまうわけです。

そこで、誰もが健康や体型のことを忘れて、無我夢中でかぶりつくようなハンバーガーをつくって食べたい…。

写真をみたら今すぐハンバーガーショップに駆け込みたくなるようなバーガーを目指したい…。

そうして出来上がったのが「最高のチーズバーガー」です。

ヒュ〜！アメリカンっ！

ちなみにライターの方であれば知っていると思いますが「最高」という表現は最上級表現です。
本来であれば、明確な裏付けがなければ使ってはいけない言葉のひとつなので、ここで使うのも良くはないでしょう。

しかし、今回は無職である私が、これまでに食べたチーズバーガーの中で「最もうまい！！！」と感じたから使わせて頂きました。

読者のみなさまがこれを参考に作っても、最高のチーズバーガーではない可能性もあるので注意してください。

と、いう注意喚起が済んだところで！
早速チーズバーガーを作っていきます。

ピクルスをつくる

って、ピクルスから作るのかよー！！！！
と思った方は市販のピクルスを買って読み飛ばしてください。

え？ピクルスって作れるの！？と思った方は、かんたんなのでぜひ作ってみてください。

ピクルスに必要な食材はこちらです。

<材料>
・きゅうり　1本
・ローリエ　1枚
・ホールペッパー　2粒
・⭐︎穀物酢　100ml
・⭐︎水　100ml
・⭐︎砂糖　大さじ1.5杯
・⭐︎塩　ひとつまみ程度

そして、作り方はこちら。

<作り方>
（1）きゅうりを輪切りにする
（2）⭐︎の材料とローリエ、ホールペッパーを入れたら、混ぜ合わせて沸騰させます。
（3）沸騰したら切ったきゅうりを入れて10分ほど煮込む。
（4）保管容器に入れ、冷ます。
　　※熱々なので必ず耐熱容器に入れてね

こんな感じ！初めてきゅうりを煮た。

冷めたら味が染みていい感じに馴染むよ。

ハンバーガーソースをつくる

続いては、ソースをつくります。
おいおい、ソースも自分で作るのかよ！って思った方は以下略…ってほど手間はかかりません。

<材料>
・ピクルス　好きなだけ
・⭐︎マヨネーズ　大さじ2
・⭐︎ケチャップ　大さじ1
・⭐︎マスタード　小さじ1

(お好みで)
・⭐︎おろしにんにく　少々
・⭐︎砂糖　少々

<作り方>
（1）ピクルスをみじん切りにする
（2）⭐︎の材料と（1）を混ぜる

材料を入れたら、あとは混ぜるだけ

基本の材料だけでも、ジャンキーで美味しいソースができますが、甘みやコクがもう少し欲しい方には「にんにく」と「砂糖」をお好みで入れるのもおすすめです。

なんかガツンとしたジャンキーさが和らぐ気がします。

と、ここまでピクルスとソースを作ってきましたが、長くなってしまうので今日はここまで。

次回、やっとパティをつくるぞ！です(笑)
お楽しみに。またね！