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常に進化する
こんにちは。
西村侑花です。
先日、お料理教室に行き
夏のご馳走を教わりました。
涼やかな器での盛り付け
旬の栄養分を採る滋味
ほんのすこしのひと手間で
いつもの食材がグッと引き立ち
目にも身体にも嬉しい
一品になります。
menuは・・・
豚肩ロースと夏野菜の炒めもの
サーモンのムニエル グリーンソースを添えて
ちょっとした工夫を毎回。
アイディアによる魔法がギュッと詰められているのです。
すこしずつの改善。
これがなかなか出来ないんですよね。
もう米寿も過ぎた先生が
つねに常に進化し続けようとなさる姿に
感動しています。
人のしあわせに
直結する食って素晴らしいですね。
どうぞ暑い夏、お身体気をつけて
今日も素敵な一日になりますように!
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