VOICE 159- ワイルドマウンテン・Wild Mountain / Oliver Kienast, Chef-Owner

「ローカルの恵みを味わう、スローフードの舞台 - ワイルドマウンテンの物語」

今回、私たちはバンクーバー島・スーク地方を訪れ、スローフードレストラン「Wild Mountain」を運営するオリバーさんにお会いしました。彼の言葉で、スローフードへの情熱を語っていただきました。是非ご覧ください！

日本語版
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英語版
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プロジェクトVOICEは、ローカルビジネスのサポートを目指し、サステイナブルなビジネスに焦点を当てたオンラインメディアです。私たちはカナダ・バンクーバーを拠点にし、その地域を取材源としています。
コロナパンデミックを契機に始まったVOICEは、これまで160を超えるビジネスに取材を行ってきました。
ビジネスシーンは人々が築き上げるものです。私たちは言葉とビジュアルを通じてその普遍的な真理を伝えています。北米のビジネス事情を通じて、新しいビジネスを始める際のヒントやきっかけになれれば幸いです。

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