脱サラしてお好み焼きの道へ。『半沢直樹』のロケ地になった名店、誕生秘話。

ニッポン放送で40年近くラジオに携わってきた上柳昌彦アナウンサーが、東京・有楽町に関わる様々な人をゲストに迎え、有楽町の魅力やそこで生きる人の思いを聞くポッドキャスト番組「有楽町ひとさんぽ」。

今回のゲストは、有楽町に店を構えて13年。ドラマ『半沢直樹』のロケ地にも選ばれた、大阪お好み焼き・鉄板焼き「パチパチ」岡野健二さんにお話を伺います。

富士通から脱サラしてお好み焼き屋経営へ

お好み焼き屋を始めたきっかけはなんだったのでしょうか？

上京して富士通に就職したんですが。関西人って日頃からお好み焼きを食べる文化があるので、東京に来るとまずお好み焼き屋さんを探すんです。でも探すとほぼない、あってもあまり美味しいところがないって大阪人なんかはよく言うので。「これはお好み焼き屋さんやったら絶対流行るな」って単純に思いました。自分が「東京にもっとお好み焼き屋さん欲しいな」という気持ちもありましたので、それがきっかけです。

富士通を辞めてお好み焼き屋をやると決めた時、周りの反応はどうでしたか？

富士通時代からお好み焼き屋をやりたいと言っていて。今は富士通時代の方にも応援していただいてます。汐留に富士通の本社がありますので、汐留の近くの新橋店には富士通の方にもたくさんご来店いただいております。

ドラマ『半沢直樹』ロケ地にも選ばれたパチパチの魅力

お店の外観も内観も、一般的なお好み焼き屋さんのイメージとはちょっと違うお洒落な感じで作られてますよね。

そうですね。ちょっと東京風にと言いますか、お洒落に作ってありますね。外から見ると暗くてBARみたいにも見えます。中は赤を基調として、明るいイメージ、お祭りを意識してます。
外からちょっと中が見えるようにわざと作ってます。

そんなパチパチさんに最近お客様が詰めかけているみたいですね。

そうですね。ドラマ『半沢直樹』の第1話で賀来賢人さんと尾上松也さんが再会する重要な場面でパチパチを使っていただきまして、反響がたくさんありました。元々来ていただいたお客様もドラマを見て、気が付いてくださいましたし。ロケ地のまとめサイトみたいなものにも載ったりしまして、その影響はありますね。あまり言えないですけど、クライマックスにも出ます。『半沢直樹』の聖地になってもらいたいですね（笑）

ドラマのロケ地オファーはどういう風に来るんですか？

ADさんから「ドラマのイメージに合うお好み焼き屋さんを探している」と連絡が来ました。何件か連絡していると思うんですけど、その中から選んでいただいたという感じになりますね。ホームページにお店の雰囲気のわかる写真も掲載していますので、それも判断材料になったと思います。

こだわりのお好み焼き、秘密はジャガイモ

岡野さん自身はどういったお好み焼きが一番美味しいと思われますか？

やっぱりお好み焼きも生地が美味しくないとダメですよね。美味しい要素でいうとソースの味と暖かさで大体ごまかせるんですけど、生地が粉っぽいとか、固いとよくないので、生地自体が美味しいというのが一番大事ですね。
あとうちの店はお好み焼きによって違うんですけど、ジャガイモをちょっと入れたりしてますね。大阪の下町にはちょいちょいあるんですが、ホクホクした食感になります。

その中でもパチパチのおすすめメニューはなんですか？

パチパチ焼っていうお好み焼きがありまして、それにもジャガイモが入っていますし、エビとか豚とかたくさんの具が入ってますね。あと甘いソースの中にちょっとさっぱり感を出すために梅肉を入れています。食べた感じは梅肉が入っているなとわからない程度です。

有楽町の豊かさは？

有楽町に13年お店を構える岡野さんが感じる、有楽町の豊かさとは？

有楽町にお仕事ので来る方、遊びに来る方、買い物に来る方は品があって心に余裕がある方が多い印象です。そのため店をやっていて、そういった方々に触れると暖かさとやりやすさを感じます。それが有楽町の豊かさかなと思います。

全編はポッドキャスト「有楽町ひとさんぽ」で公開中。大阪お好み焼き・鉄板焼き「パチパチ」店長の岡野健二さんご出演の「有楽町ひとさんぽ」はポッドキャストで聴くことができます。全編無料です。​

「有楽町ひとさんぽ」は、有楽町の街の新しいテーマソングを公募するプロジェクト「有楽町うたつくり計画」と連動した超ローカルポッドキャスト番組です。有楽町で働く方、生きる方をゲストに迎え、街の魅力や歴史、展望などを伺っていきます。

＜有楽町ひとさんぽ＞
毎週月曜日、最新エピソード配信予定。
「有楽町うたつくり計画」公式サイトほかポッドキャストで聴取できます。​

＜有楽町うたつくり計画＞
有楽町の街の新しいテーマソングを創り上げる楽曲募集企画。
一次審査通過者は、音楽プロデューサー・本間昭光さんとのワークショップを通して、楽曲をブラッシュアップし、有楽町の”まちうた”をつくりあげていきます。詳細は公式サイトをご覧ください。
公式サイト：https://www.1242.com/project/yurakucho

「大阪お好み焼き・鉄板焼き パチパチ」information
住所：東京都千代田区有楽町1-2-4
電話：03-6425-7188