オリジナル和菓子「Kawaii練りきり」誕生！！
５年間、見様見真似でなんとかやってきたお教室
でも、ここからまた５年、10年と
お教室を続けていくためには
教室運営のための知識がなさすぎる…
そんな時に知った
「起業塾」という存在
ご縁をいただき、
ある起業塾にお世話になることにしました
そこでまず初めにやったことは
「自分の商品を作る」こと。
当時の私は
「練りきりのレッスンに絞る」と決めていて
自分なりにオリジナルの作品を作っていたつもりだったのですが
私が作った練りきりを見た先生からひと言
「これのどこがオリジナルなんですか？」
当時、それなりに「私らしい」ものを作っているつもりで
周りからも「かわいい！」と評判が良かったので
まさか、いきなりダメ出しをもらうと思わず
早速凹んだんですが
そこから、
「私の作りたいものってなんだろう」
「私だから作れるものってなんだろう」
ひたすら自分自身と「練りきり」に向き合う日々が続きました
作っては、ダメ出し。
作っては、ダメ出し。
来る日も来る日も
デザインを考えて
作ってダメ出しされる繰り返し。
本当にカタチにできるのだろうかと
もちろん嫌になりそうな日もあったけれど
それでも頑張れたのは
やっぱり先生の存在でした。
容赦無くダメ出しするけれど😂
「もっとちさとさんらしいものができる」と
信じて応援してくれた
こうして、半年以上かけて
ようやくカタチになったのが
オリジナル和菓子「Kawaii練りきり」
伝統的な「練りきり」の技法を取り入れながら
ポップなデザインとカラフルな色合い
30種類以上の味のあんこを使って作る和菓子です
ようやく、満足する仕上がりになって
いよいよレッスンをスタートしよう！としたその頃
またもや、ピンチが…😭
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？