ラーメンの話

いつも思うけれど京都はラーメン激戦区です。　　　　　　　　　　　　　かなりの種類のラーメン屋さんがあって、旅行で食べに行くのを一番の目的に狙ってくる人もいるほどです。京都のラーメンの面白いところは京都ラーメンという味のパターンの決まったものがないことにあるように思います。和歌山ラーメンや尾道ラーメンのようなこれが京都ラーメンというのがなくて、いろんな種類の有名店があるという感じです。詳しい人はわかっているのかもしれないけれど、あっさりではなくてこってり目の感じに思います。だからせっかくなので、昼間などはラーメン屋さんにぜひ行ってほしいなと思うのです。もちろん味比べして。

ちょっと前まで流行っていたつけ麺は依然とありますが、魚介系に鶏だくに台湾つけ麺に油そばと廻り切れないほどのラーメン屋さんがあります。昔からの醤油系のラーメンは、どちらかというとうどんやどんぶり置いてる食堂で中華そばを頼むとあるといった感じです。

京都には一乗寺の方にラーメン街道というのがあって、ラーメン好きなら知ってる場所で、有名なラーメン屋さんが並んでいます。もちろん人気店には行列がいつもできています。ぜひ面白いと思うので、好みを調べてから廻ってみるといいと思います。もちろん、私は大好きなお店が２店舗あるのですが、内緒。今日もいい日でありますように。8/11