ただのお菓子と思う勿れ！おしゃれなカヌレのススメ

こんにちは。ひらのです。

先月書いた記事が、
なななんと！noteの今日の注目記事にピックアップされました。嬉しーーーっ！！

鎌倉が好きで想いを込めて書いた記事なので、すごく嬉しいです。

いつも皆さん読んでいただきありがとうございます。みなさんからのスキやコメントがとても励みになります！

月間PVも10,000を超えてきたので、これからも日々継続して書いていきます♪

さて今日は、遅ればせながら私が最近ハマりつつある笑

カヌレ

について書いていきたいと思います。

「みなさん、カヌレを食べたことはありますか？？」

食べたことがある方もいれば、名前だけ知ってる！見た目は知ってる！という方もいらっしゃるかもしれません。

今回は、最近気になっているおしゃれなカヌレについて書いていきたいと思います。
場所は、都内や関西などなど...。

私自身「カヌレ食べ比べしてみたいなあ」と夢見てる“カヌレ初心者”

行きたいお店の備忘録も兼ねて書いていきたいと思いますので、ぜひ読んでいただけたらと思います。

◆カヌレとは...

・Cannelé de Bordeaux(カヌレ・ド・ボルドー)
もともとフランス南西部ボルドー地方の伝統的なお菓子。1990年代の初めには、日本のどこのお店でも見かけられました。

歴史については、さまざまな説がありレシピも地方や時代によって違いがあったそうです。

20世紀の初めに、カヌレはボルドーの郷土菓子として認識され、以来今日までボルドー市のシンボルとなっています。
(参照URL：一般社団法人日本洋菓子協会連合会)

いつどこでできたのか、発祥については諸説あるそう。発祥が謎に包まれているのはとても気になります。

正式名称は“カヌレ・ド・ボルドー”
呼びやすい略称が、カヌレだったんですね！！

canneléとはフランス語で「溝をつけた」という意味。たしかに溝がある見た目が特徴的です。

そしてカヌレのもう一つの特徴と言えば、食感！

キャラメリゼされてカリカリした表面と、中はしっとりもちっと...。
1口食べると、キャラメリゼの香ばしさと中のもちもちな生地とのギャップにやられます。
書いてると、食べたくなってくる笑


大きすぎず手軽に食べられるサイズ感なのも、朝ごはんや小腹が空いた時にぴったりで嬉しい♪

◆気になるおしゃれなカヌレのお店

・【大阪】CANELÉ du JAPON(カヌレ ドゥ ジャポン)

(画像引用：CANELÉ du JAPON公式HP)

こちらのお店はカヌレ専門店として有名で、大阪に3店舗あります。

こちらのお店のポイントは...

日本の移ろいゆく四季と
日本の味を重ね合わせたカヌレ

定番のカヌレ6品に加え、季節のカヌレを月替わりで2品置いているそう。

4月は、“さくら”と“はちみつとチーズ"

(画像引用：CANELÉ du JAPON公式HP)

カヌレの上にちょこんと桜が乗っかているような見た目がかわいい！

さくら味もはちみつとチーズもとても美味しそうなフレーバーです。

お店は大阪にあるので、関西へ行った時はチェックしてみたいと思います。
※オンラインショップもありますが、そちらではカヌレは販売されてないそうです。

◆カヌレ堂 CANELÉ du JAPON 桜川店
住所：大阪府大阪市浪速区桜川1丁目6-24
TEL：070-6920-8880
営業時間：10:00 - 19:00（売り切れ次第終了）
定休日：水曜日
ONLINE STORE公式HP

・【東京】noix de beurre(ノワ・ドゥ・プール)

(画像引用：noix de beurre)

外側はパリッと、こげるほどにしっかりと焼き上げる。それが美味しさの秘密(公式HPより)

ラムの酒のきいたカスタードの生地をじっくり焼き上げてつくられています。

見た目はシンプルなかわいさ。

焦げるほどに焼き上げてるカヌレ、表面カリカリで美味しいんだろうなあ〜。

カリッカリの表面と中のもちっと感を味わえそうなカヌレです。こちらは都内にあるそうなので、一度訪れてみたいです。

◆noix de beurre(ノワ・ドゥ・プール)
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
　　　伊勢丹新宿本館　地下１階
TEL03-3352-1111（大代表）
営業時間：10：00～20：00
※営業時間は百貨店に準じます。
公式HP

・【兵庫】Daniel(ダニエル)

(画像引用：Daniel)

こちらは、芦屋市にある洋菓子屋さん。
カヌレ以外にもケーキや焼き菓子などを販売しています。

こちらのカヌレは、食べやすいプティサイズ！

プレーンやショコラ、抹茶を始め、さまざまなフレーバーがあるため、並べるととてもかわいらしいカヌレたち。

詰め合わせもあるそうなので、ギフトにも良さそうです。

◆ダニエル本店
住所：芦屋市三条南町5-1
TEL： 0797-35-4333
営業時間：10:00-18:30
公式HP

表面はカリッと、中はもちっとなお菓子“カヌレ”

いろいろなお店のカヌレを巡ってみたいと思います。
関西のカヌレは、いつか旅行へ行った時に絶対買いたい...！

他にも美味しいスイーツをいろいろ探して巡って楽しみたいですね♪

最後までお読みいただきありがとうございます。