日曜日の朝ごはん

ベラルーシの日曜日の朝食の定番

日本では何だろう？
塩鮭に納豆に味噌汁というところでしょうか？

“ドラニキ”じゃがいものパンケーキ
新じゃがではなく少し時間のたったじゃがいもを使うのがコツ
その方が水分がすくなくてまとまりやすいそうです。

フードプロセッサーもしくはおろし器でじゃがいもをすりおろし
そこにたまねぎ、小麦粉。たまご、塩をいれ混ぜる・・・

“とっても簡単！5分でできる！”と大使

こちらを表面をこんがり焼いて・・・
ベラルーシではよく焼くのが定番だそうですが
大使は焼きすぎず柔らかいほうがお好みだそうです。

添えられたソースもヨーグルトのソースでこちらにつけて食べると
また味変でベラルーシらしさが出てきます。

大使のアシスタントの本道さん。カッコイイです✨