【保存版】ブロッコリーは今日から茹でずに蒸し焼き！歯ごたえ抜群のおつまみに！【昨夜の晩酌おつまみ】

一日の終わりの晩酌。
それを楽しみに、今日一日がんばってます。
お仕事の後の晩酌は
なんでこうも美味しい
幸せな時間なんだろう～♡

日々、冷蔵庫にあるものや
今、旬のお安くなった野菜を使って
今日のおつまみは、何ができるかなー？と
ネットでレシピをポチポチ探して
作ってみています。

ブロッコリーの茹で時間がわからない？

今が旬のブロッコリー。
おっきくて、つい買っちゃうんだけど
どれくらい茹でてよいか迷わない？

私は、柔らかな茹でブロッコリーは苦手で

どちらかというと、
ガリガリ言うくらいの
歯ごたえアリの食感が好き。

茹でても、レンチンでも
今までは、「ふにゃふにゃ」になって
「もう、ブロッコリー、買わないくていいや」
ってなってた💧

でも、このレシピを見つけてから！

ブロッコリーが大好物になったの！

茹でずに

「蒸し焼き」で3分。

これが旨さの秘訣です！

このやり方は、
余熱を入れて、柔らかめに作ることも可能。

おつまみ用に、半分フライパンから上げて
残りの半分は、お子様用に余熱で柔らかめにってことも可能！

昨日は、奥薗さんのレシピの「ウインナー」の代わりに
ゆで卵２個を、手でちぎって入れました。

今回は、奥園さんのレシピのソースをかけて食べましたが
いつもは、最後に
「ほりにし」で味付け。

ほりにし

「ほりにし」がなくても
マジックソルトとか、いろんなスパイスが入ったお好みのお塩で。　

ひとかぶペロっと食べてしまう、
ブロッコリーの蒸し焼き。

これいつも食べてたら
ブロッコリーの触感のように
がりがりに痩せれるかなー？

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