さばサンドに挑戦してみた。うまかった。

こんにちはこんばんは yumenohi です。

さばサンドに挑戦！

信じられない美味さでした。

自分で言うのもなんですが、、、、。

今回で何回目なのかわからないけれど、

何度作っても、まずかった。

はず、

どうも、サバのくさみが苦手。

どうにかしようと、にんにくを入れて見たり、

ハーブの匂いでごまかそうとしたり、

今まで、なかなか納得のいくものは出来なかった。

しかし今回はあっさり解決してしまった。

それは、小さじ一杯のレモンの果汁でした。

塩と胡椒、少々
レモン果汁　小さじ一杯
マヨネーズ　大さじ三杯
粒マスタード　大さじ一杯
以上を、さばの水煮缶×2の汁気をよーく切って
よく混ぜ合わせる。

それを

こんがりトースターで焼いたパンにバターをぬって
レタス、
トマト、
少しのチーズ

に、サバと調味料を混ぜ合わせた
おいしい具をたっぷり乗せて、

さばの臭みも消えて
さっぱり系のさばサンドの出来上りです！

うまかった！

上出来、上出来。

大満足でした～。

めでたし、めでたし、、、、、、、、、、。ニヤ　ニヤ