【おうちで台湾ごはん】vol.2：大根もち（蘿蔔糕）を作った

「大根もち（蘿蔔糕）」を作った。日本で買える冷凍のもの（台湾製）を試したこともあるが、台湾で食べたのほどおいしくなかったからだ。台湾では家庭で普通に作られる料理でもあり、お店で簡単に買うこともできる。

■台湾レシピのアレンジが必要な理由分量がハンパないから。台湾のレシピは、１回で作る量がかなり多いことが多い。例えば、「鶏肉の○○のレシピ」で検索して、１行目に
「鶏：１羽」
とか書いてあるのはザラ