七つの福を巻き込む～昔ながらの恵方巻レシピ

恵方巻の７つの具材 毎年２月３日の節分に、無病息災や商売繁盛を願い、その年の恵方を向いて丸かぶりする恵方巻（巻き寿司）。 その恵方巻の中には、七福神に由来して、７つの具材を使うと縁起が良いとされています。 またその７つの具にはそれぞれ意味がこめられています。 ①椎茸：古くから神様へのお供え物として使われ、また傘の形が陣笠に似ていることから、身を守ってくれると考えらる ②かんぴょう：細長い形から、長生きの象徴として ③桜でんぶ：鯛が使われていることが多く、鯛＝めでたいの語呂