サムゲタンと私

サムゲタン参鶏湯

昨日は雨が降って寒かったので、温かいものが食べたくなって、簡単バージョンのサムゲタン作りました。

鶏肉を下茹でしてから、ネギや生姜、ニンニクと一緒にコトコトと火にかけて50分。

時々お鍋の中をのぞいてアクを取りながら、
どんな風に仕上がるのか気になり、、、。

さて、時間になり一口味見。
お腹の中から温まるようなサラッとした、
コクのある味、

あ、でも塩をもうちょっと。