おうちごはん／鰻のちらし寿司de晩ご飯

今日は土用の丑の日ですが、母が不在なので前日の夕飯に鰻を食べることにしました。

と言っても、一人１尾はなかなかむずかしいのでちらし寿司に。

米1.5合/鰻1尾/胡瓜半個/卵2個

あとは、お惣菜と出先で購入したシウマイ、しじみ汁を添えて晩ご飯完成です。

2023/07/29の晩ご飯

・鰻のちらし寿司
（すし飯は茗荷/大葉/白胡麻入り）
・鴨ロースのサラダ（お惣菜）
・崎陽軒のカニシウマイ
・しじみ汁

鰻１尾でも、ちらし寿司にしたらそこそこ豪華になりました♬
一人につき数切れですが、何とな〜く元気が出たような気になっています。