同じ釜の飯を喰らうということーなぜ今、シェアキッチンなのか

この春、石川県小松市にEATLAB（イートラボ）という大きなキッチンを備えたレンタルスペースとコワーキングスペースをオープンしました。

自分でいうのもなんなのですが、わたしが仕事で手がけるEATLAB然り、今、シェアキッチンが熱いのです。

たしかに、あちこちでシェアキッチンの話しを聞くし、食の大切さみたいなものがなんとなく見直されてきている（ような気がする？）昨今、あらためてなんで今、シェアキ