作れるときはついつい盛り沢山になる

　昨日といい、出力が安定しない私。思い立ったら作りたくなり、ご飯をカオマンガイ的にした。ご飯がめちゃくちゃ美味しく炊き上がった。
　本日の献立はなんだか盛りだくさん。原因は、うっすら気になっていた＆安かったことにより買ってしまったミールキットで献立がなんだかズレたからだと思う。

　作れるときに作りすぎるのはヨシとしよう。カオマンガイの鶏肉を切るときに私は確かにワクワクしていたので。料理を楽しめたならいいことだ。

【本日の献立】
・豚バラと目玉焼き
チビ子さんの好きな物をと焼いた。

・豚汁
焼くついでに味噌汁用の豚肉を切ってしまエイ！と作った。野菜はけんちん汁用の水煮野菜を利用。

・ブロッコリーとプチトマト
定番の作り置き。

・カオマンガイ的なご飯
ネットスーパーでまとめ買いした鶏肉（胸＆もも）を砂糖、塩、コショウ、醤油、白ワイン、日本酒で漬け込んでいる。そんなもも肉をご飯に炊きこんだ。ご飯がすごく美味しくなった。鶏もも肉、チビ子さんも美味しいと二切れほど食べた。
　私は白ごはんを炊くのがなんだか面倒で、一時期炊き込みご飯をよく作っていた（ご飯を食べない夫も美味しいとよく食べてくれた）。一品でおかずとセットみたいなところが作るに良かったのだろうか。白ごはんを炊くだけに動きたくなかったというのが自分の気持ちに近いかな。