今頭の中は黒ゴマプリン

こんにちは

今　私の頭の中は

黒ゴマプリンの事でいっぱいです笑

何故かというと
今週の土曜日　試作があるからです

来月の食堂に向けて　今回私はデザート担当

一度　家で作ることなく試作にかかります
食堂は一般のお客様からお代金を頂くので
失敗ができません

今、問題にぶち当たっているのは
アガーを使うかゼラチンを使うかということ

どちらがいいか分からないので
試作のときに両方作ることになったのであります

手際よくこなす自信がない　わたし

でも、自分の意志で始めた食堂
若干のストレスを感じていますが
頭をフルに使って　生きている感じがしています

試作が終わったら
資料班に所属してるので
次は資料作りで頭がいっぱいになりそうです

今日も読んで頂きありがとうございます