鍋で混ぜるだけ、豆乳わらびもち

水を固めたような透明感で涼しげな和菓子――わらびもち。

あのぷるぷるにきな粉をまぶすと、もっちりとしているのにみずみずしく、大豆の風味とお砂糖の甘さが相まって、ああたまらないと思う。

それを豆乳で作れるというのだからやってみたくもなる。

作り方は簡単で、混ぜ合わせておいたわらび粉と豆乳を加熱するだけだという。

そこで早速作ってみることに。

まずはわらび粉を。
近所のスーパーにあるのだろう