わたしのふるさと②〜新潟県十日町市編〜
こんにちは。
地域おこし協力学生団体Your Local Clubです。
第二弾の今回は、
わたしのふるさと
新潟県十日町市
をご紹介します。
十日町と言えば…へぎそば！
今回は、十日町のへぎそばと、毎年行われるとおかまち地そばまつりをご紹介します！
皆さんはへぎそばを食べたことがありますか？
へぎそばの“へぎ”とは、お蕎麦が盛られる四角い器のことです。
この器に冷やしたそばを、1口程度に丸めて盛りつけます。これを手繰りといいます。
手繰りにするには、通常のそばでは難しく、布海苔（ふのり）をつなぎに使ったコシの強いそばでなくてはなりません。
このつなぎに使われている布海苔によって、へぎそばの独特のつるっとした食感を生み出しています。
さて
10月20日(土)10月21日(日)には第11回地そばまつりが開催されました。
もちろん私も参加してきました！
地そばまつりでは、13ものそば店が立ち並び、一杯400円で小盛りそばが食べられます。
こんな感じです！
2200円で6杯食べられる、そば券というものも販売されています。お友達と分けて使うことも可能です。お得なので、すぐに売り切れていました…
そば店の他にもクレープやお土産やさんなどの屋台がありにぎわっていました！
その中でも私が選んだお蕎麦は…
そばや清兵衛さんです！
そばや清兵衛さんのお蕎麦は、そばつゆの中に胡桃が入っているのが特徴的。
胡桃をお蕎麦と一緒に食べた時の香りと食感が、とても爽やかです。
そばつゆは、深い味わいの中にもさっぱりとした風味があり、いくらでも食べられるくらい美味しいです。
十日町に来た際はぜひお立ち寄りくださいね。
その他にもたくさんのお店を見学して、楽しんできました！
十日町のきものを着た高校生もとても綺麗でした！
十日町を満喫した最高の帰省でした。
みなさんもぜひ十日町にいらした時には、お蕎麦やさん巡りを楽しんでみてくださいね。
今回の地そばまつり出店そば店
1 小千谷・イチカラ畑
2 小千谷・和田
3 江戸ソバリエ店
4 soba処 あてま
5 飯山市・石田屋一徹
6 そば始め会
7 そばや清兵衛
8 小千谷・まるいち
9 JAベジパーク みちく彩
10 小千谷・わたや
11 北海道幌加内町
12 小嶋屋総本店
13 蕎麦処 田麦そば
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