エバラ食品 e-Basic 豚骨ラーメンスープ500ml
味評価 8★★★★★★★★☆☆
お湯で薄めるだけの使えるラーメンスープ豚骨味！
白湯と香味野菜を効かせた、豚骨ラーメンスープです。エバラ食品 がらスープやプラスアップ調味料(豚背脂、ねぎ油など)と組み合わせてお好みのラーメンが簡単にアレンジできます。
メーカー / エバラ
食品販売単位 / 本
規格 /（内容量）500ml
最終加工地 / 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 / 12本
使用方法/
本品をお湯またはがらスープで１０～１１倍に薄めてご使用ください。
・本品30ml(約35ｇ)：お湯270～300ml
・本品40ml(約47ｇ)：お湯360～400ml
(お好みにより量は加減してください)
本品１本500ml(580g)で約12～16人分のラーメンが作れます。
■原材料
ポークエキス(国内製造)、食塩、醤油、砂糖、アミノ酸液、オイスターソース、ごま油、胡椒、酵母エキス、玉ねぎ／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香料、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
■アレルギー
小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
■添加物表示
調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香料、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)
所要時間（7分）
とりあえずたまご一個と冷凍ほうれん草の適量を鍋でゆでる、チャーシューの代わりの合鴨ローススモークは残り物をカットしてそのまま使用
麺とほうれん草はほぐれたら鍋から先に取り出しうつわに入れておく
麺の上にほうれん草と合鴨をカットをいい感じにうつわに配置
たまごは茹で上がるまでそのまま放置しておく
たまごが茹で上がったら殻をむき半分にカットしいい感じにうつわに配置
残った鍋の茹で汁を調節しそこに豚骨ラーメンスープを入れかき混ぜる
味を確かめながらやるといい、ここで和風だしや中華だしを入れるとレイヤーが重なりよりいい感じとなるだろう
お好みで自分だけの豚骨スープを作れる
そのベースとして可もなく不可もなく優秀なスープ
もちろんそのままでも充分いけるのでまずはこのスープを味わってほしい
感想
ツルッとした卵麺、小麦たん白で自然なコシ
麺のでんぷん質が豚骨スープと相まっていい感じになる
豚の脂があればもっとうまいスープになっていただろうが
充分な仕上がり
なによりこの豚骨スープが平均的なベースの味となっているので
あとは足す具材しだい
適当に作っても平均点はいける感じだ
ご馳走様でした！
食費（税込124円）（冷凍ほうれん草、たまご、鴨肉、海苔無し）
エバラ食品 e-Basic 豚骨ラーメンスープ 500ml (10分の1)
43円（税込）
プロの選択 冷凍ラーメン 200g×5(5個のうち1個)
81円（税込）
今回トッピングしたもの
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？