youmei＠介護福祉士/1.5坪の家庭菜園
無性にしょっつる入りの味噌汁を飲みたくなった。

しょっつるは秋田名産のハタハタを原料とした魚醤

味噌汁に入れると強いコクが出る。

丸々1匹使うから、
・DHA
・EPA
・グルタミン酸

による健康効果が期待できるかも。

https://ryoko-club.com/food/sandfish-nutrition.html
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