やきとりの炭火焼き。

やきとりは炭火焼きすると、なぜあんなに風味や旨味が増すのだろう。

肉もジューシーで柔らかくなるし。

何本でもパクパク食べられる。

やきとり文化がある日本に生まれて良かった。