8日目【ドリップコーヒー30日間チャレンジ】

KAWASHIMA Coffee スペシャルブレンド
香り　特徴なし
色　　薄い
味　　バランス

今日は37度台の微熱があり、嗅覚と味覚が普段よりも劣っているので、上記のような判定となりました。
よってペアリングも今日は考えられなかったです。

体調が本調子でなくても止めなかったのは、「続ける」ことが目的だからです。正常な判断が難しい場合も「記録」として留めたいからです。

さて、苦手な香りに関することを調べてみたら、「コーヒーフレーバーホイール」というものがあることを知りました。
米スペシャルティコーヒー協会が出している110種類の「コーヒーの香り判断表」です。

今日はこのホイールを使って、香りを判断しようと試みましたが、嗅覚がいつもより鈍感になっており、当てはめきれませんでした。

今までのチャレンジで気づいたのは、お値段が高くないドリップコーヒーといえども、香りも味も全くバラバラということです。

手軽に入れられるドリップコーヒーなので、いろんな種類が入っている「バラエティパック」を買って、お家や職場での休憩中に、日替わりで楽しむのもいいかもしれません。