『医者が教える食事術』まとめ
こんばんは、とあるスポーツにドハマり中の、じゅんだいです。
今回は、食事について少し勉強してみたので、その本のまとめをシェアしようと思います。
①「血糖値をコントロール」することを第一に考える。
現代人の多くが、糖質中毒である。（ご飯、パン、めん、果物、ケーキ、煎餅など）
②いつもの疲労感、眠たさ、イライラの原因
糖質を含むものを食べすぎることによって、インスリンが大量に放出され、低血糖状態になることを、「反応性低血糖」という。
特に、甘い缶コーヒーや清涼飲料水を飲みすぎる人は、注意が必要です。
いつの間にか、砂糖を大量に摂取している可能性があります。
③カロリーと肥満は関係がない！
前提として、「肥満は血糖値が高くなると、起こる。」
なので、バターを塗りたくったステーキよりも、白米の方が太りやすい。
また、酒はどれも高カロリーなのにも関わらず、あまり太らないのは、カロリー論が成り立たない、反例の一つである。
④運動は、食後に行う方が良い。
食事後に運動を行うことによって、血糖値の上昇を抑えることができる。
食後に運動できるように「腹8分目」に抑えることが大事。
⑤体に良いもの
オリーブオイル（血糖値の上昇を抑える）
ナッツ（ビタミン、ミネラル、食物繊維、不飽和脂肪酸）
ワイン（赤：抗酸化作用、白：痩せる効果、両方：血糖値を下げる）
ビターなチョコレート（ポリフェノール＝抗酸化作用）
大豆（植物性タンパク質は最高）
今回の記事は、以上です！
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