あなたの好きな「汁」はなんですか?美幌のKITENで八戸せんべい汁を食べる会開催!
ぼくが一番好きな「汁」はダントツで、せんべい汁です!
正直始めてせんべい汁の話を聞いたときは、
「え?鍋にせんべい入れるの?おいしいいの?それ……」
と思っていました。
が、しかし。
八戸出身の幸枝さんが作ってくれたせんべい汁を食べたとき、世界が変わりました。
そう、汁にせんべいが入っていない世界から、入っている世界へ。
せんべい汁のせんべいは、米でつくるふつうのせんべいと違って、小麦粉でつくられる鍋用のせんべいです。
このせんべいを、美味しいダシが取られたつゆの中で、コトコト、コトコト煮込むと……。
あら、アルデンテ。せんべいなのにアルデンテ。
いろんな具材が入った汁の中のアルデンテなせんべい。はぁ、うまい。
なので、ぼくが一番好きな汁はせんべい汁なのです。
そんな、せんべい汁が美幌町に上陸!
2月24日、美幌が誇るコワーキングスペースKITENで八戸せんべい汁を食べる会が開催されます。
当日せんべい汁をつくるのは、あの、八戸せんべい汁おもてなしマイスターを取得している幸枝さんです。
幸枝さんは、野菜ソムリエである前にせんべい汁マイスターなのです。
開催は2月24日の昼頃!
詳細はまだ未定!
決まり次第、このnoteか幸枝さんのXでまたお伝えします。
本場八戸のせんべい汁を食べてみたい、美幌町の、オホーツクの、北海道のみなさま。
2月24日は是非美幌のKITENにお越しくださいませ。
おそらく、さいこうファームのマスコット的存在の櫂も会場をウロウロしていると思います。
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