【リュウジさんの虚無レシピアレンジ11】「虚無チヂミ」
豆腐と片栗粉だけでもチヂミって出来るんだ!と驚きました
【レシピ】
材料
絹豆腐 150g
ごま油 大さじ1
A
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2/3
片栗粉 大さじ2と1/2
タレ
砂糖 小さじ1
味の素 2ふり
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
ラー油 適量
【ぶちょうアレンジ】
糸唐辛子 適量
刻んだネギ 適量（予め切ってあるものをいつも購入してます）
手順
1 のボウルに絹豆腐とAを入れ、滑らかになるまでよく混ぜる
2 フライパンに油を熱し、しっかりあったまったら1を入れて広げる
3 たまにフライパンを動かしながら3分ほど焼き、焼き色が付いてきたらひっくり返す。反対の面も同様に焼く
4 刻んだネギや糸唐辛子を載せる
5 両面がパリッとしたら器に盛る。混ざ合わせらBをタレにして食べる
所感
当然だけど片栗粉が多ければ多いほどモチモチします!
良かったらお試しください!
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