Baristart Coffee Shiretoko
【Baristart Coffee Shiretoko】
2015年6月に札幌にオープンしたBaristart Coffee。
札幌・北海道を代表するカフェのコーヒーを、大自然に抱かれた知床でも楽しむことができます。
この日オーダーしたのはBaristart Coffeeの看板メニューでもあるラテ。しっとりとした食感で何種類ものラインナップから選べる焼きドーナツ。そして、メインのおやつにはあんこ&クリームのバターサンドの計3アイテム。
Baristart Coffeeのコンセプトは「ミルクにフォーカスしたコーヒー」。大酪農地帯である北海道で生まれたカフェだからこそ、そのミルクが主役になるコーヒーを世界中の人たちに届けたい。北海道のごく当たり前の風景を、コーヒーを入り口に世界中の人たちに届けたい。
そんな想いをもって竹内雄基さんの手によって誕生しました。
そんなミルクにこだわったBaristart Coffeeですが、
こちら知床のお店では美瑛産ジャージー牛のミルクが楽しめます。
札幌本店では①井上牧場(滝上町)ガンジー牛乳②ファームズ千代田(美瑛町)ジャージー牛乳③伊藤牧場(根室明郷)ホルスタイン牛乳④北海道大学(北大マルシェ)の4種類のミルクの中から選べます。
ミルクの加工においても、一般的に広く行われている高温殺菌は行わず、ミルク本来の甘さや風味、栄養価を損なわない低温殺菌や中温殺菌を実施。ミルクの美味しさに徹底的にこだわっています。
さて、そんなBaristart Coffee ですが、
知床ショップのショップ情報は🔻
息を呑む大自然とともに、素晴らしいミルクとコーヒーの世界もお楽しみください。
札幌、知床以外では旭川、富良野、トマム、さらにはシンガポールやマレーシアでもBaristart Coffee のコーヒーやミルクを楽しむことができますよ。
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🚶Acceess 🚶
〒099-4356
北海道斜里郡斜里町大字遠音別村字岩宇別531番地
知床自然センター内
Shiretoko National Park Nature Center, 531 Iwaubetsu, Onnebetsu-mura, Shari-chou, Shari-gun, HOKKAIDO 099-4356 JAPAN
☎️Phone☎️
0152-24-2410
⏰Time⏰
OPEN:
4/20 - 10/20 8:30 - 17:30 [Food Service 8:30 - 16:30 | Drink 8:00 - 17:00]
10/21 - 4/19 9:00 - 16:00 [Drink 9:00 - 15:30]
(知床自然センターの営業日に準ずる)
🥤Menu 🍩
・バリスタート ラテ : R ¥630 L ¥700
・バリスタート ブレンド: R ¥500 L ¥550
・エスプレッソ: ¥450
・ドーナツ: ¥ 400
・あんこ&クリームのバターサンド: ¥350
・ホットミルク: ¥400
・自家製レモネード: R ¥600 L ¥700
・りんごジュース: ¥ 200
・知床鶏のバターチキンカレー : ¥ 1,000
・知床産サーモン&とびこのクリームパスタ: ¥1,000
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