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⚫️⚫️⚫️食べる⚫️⚫️⚫️

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大好きな事の一つの『食べる』事。 それにまつわるマガジンを集めてみます✊ 私にとって読んでてテンションがあがるトピック集めただけになるかもしれませんが。笑
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#ほたるいか

旬を逃さないで、ほたるいか、新ジャガ、空豆

旬を逃さないで、ほたるいか、新ジャガ、空豆

春になると淡い色を抱いた美しい食材が店頭に並び始めます。
野菜売り場には筍、山菜、魚売り場にも春の旬のもの。

旬のものを旬のものと組み合わせる。その贅沢さに心が浮き足立ちます。
大蒜を効かせたこのお料理も、いかにも春らしいですがパンチがありお酒が進む味です。
ほたるいかは調味料のように味に深みを与えてくれるので、味付けはシンプルにお塩だけで美味しいですよ。

(材料)
新馬鈴薯 3個(約300g

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