今日の長芋。
（あくまでも個人的な経験則です）長芋はすり下ろすと粒子のトゲで口内やノドがかゆくなりますが、千切りにするとほとんどかゆみを感じません。長芋のとろろが苦手だと思う人は千切りにして食べてみてください。食感も良いしかゆみがないから美味しく食べられます。以下のレシピにあるように、ツナ缶との組み合わせは最強です。お試しください。今日は出汁入り味噌を混ぜました。食べる時にお醤油を少々… 長芋に出汁・食べ方と保存方法 https://cookpad.com/recipe/4833123<(ↀωↀ)> May the Force be with you.