ベストな主食

1ヵ月以上前に書いた内容ですが投稿の機会を逃しちゃったので投稿しちゃう(^^ゞ

主食とは人が活動するのに必要な栄養素でエネルギーになり、炭水化物であるご飯、パン、麵類などです。

ご飯が食べたくなるおかずってありますよね？
お刺身は絶対にご飯かなと。
ハンバーグはご飯が私はベストですがパンも有り、パスタでも良いです。

以前ポークソテーのマーマレードソースを作った時に、

肉料理にはご飯はでしょ

と思い、主食をご飯にしたらマーマレードが多すぎて爽やかさが仇となり、合わなかったんです。

コレを作った時です↓

お肉自体はマーマレードソースが多くても美味しかったんですけれどね。


で、もう1枚マーマレードソースに漬け込んだ豚肉はご飯ではなく、パンとパスタどちらの方が合うか食べ比べしようと作った夜ごはんです。

私、若干小麦アレルギーのためパスタは30gと少なめ、パンは貰い物で日持ちのするパンだったので災害時用に取ってありましたが、何事もなく賞味期限が迫り食べる事にしました。

以前焼き過ぎたポークソテーも今回は良い感じ。
マーマレードもたっぷりで美味しく、ご飯とはNGでもパンと合う～👍🤩

お肉の後ろのおかずは前日の残りもの、にんにくの芽とえのきとウインナーを炒め物。

・　フレッシュトマトのパスタ（トマト、マッシュルーム、にんにく）

このポークソテーに合いそうな酸味のあるトマトパスタが良いかなと、ソースはトマト缶で作る事が多いですが、今回は量も少ないのでフレッシュトマトを使用。
コンロでトマトをあぶり皮をむき、オリーブオイルでにんにくを炒め、トマトとマッシュルームを加え加熱し、パスタのゆで汁と塩を混ぜただけ。

これだけでメチャ美味しいパスタが出来、1食分の量で食べたかった・・・。
真っ赤な甘いフレッシュトマトだったから塩だけで美味しく出来たのかも。
ポークソテーの爽やかなお肉とも相性良かったです。

・　トマトスープ
パスタのトマトソースが多かったので、トマトソースにコンソメを入れスープにしたもの。何となく作ったのに美味しかったです。

・ サラダ　（サニーレタス）
ドレッシング：マヨネーズ、塩こしょう、レモン汁、酢、オリーブオイル
このドレッシング・・・
手抜きしてニンニクと玉ねぎを加えなかったからイマイチ(^^ゞ
玉ねぎだけでも加えると美味しくなります。

メインのおかずによってベストな主食はあり、ミスると前回のように残念な事になる場合も・・・。

マーマレードたっぷり爽やかポークソテーにはパスタとパン、どちらの方がよりベストな主食なのか？

パン優勝🏆

2種類の主食で食べ比べし大満足ごはんでした。
ごちそうさまです🙏

最後までお付き合い頂きありがとうございます。