牛タンねぎしの接客が素晴らしい！

こんにちは！Yokoです。

先日、牛タンの「ねぎし」に家族で行きました。

ねぎしのメニュー｜牛たん・とろろ・麦めしのねぎしフードサービス

牛タン、美味しいですよねー。

牛タンが美味しいのはもちろんなんですが、今日は接客の話。

食事中、お水おかわり貰おうかなーと思っていたら(思っただけで言ってない)、「お水、お入れしますね！」と店員さん。

え、早っ！
絶妙すぎるタイミングで来てくれて、ビックリ。
店員さんが忙しそうだと、声を掛けるのためらってしまうので、めっちゃありがたい。

その後も、ごはんおかわりどうしようかなーと考えていたら(口には出していない)
「おかわり、お持ちできますよ！」と。
タイミング絶妙すぎる。
もちろん、おかわりしました(笑)

たまたま気配りができる店員さんだったのかな？とその日は思っていました。

ですが後日、別の店舗に行っても、店員さんの神対応っぷりは同じだったんです。

え、ねぎしすごくないか！？
と思って調べました。

【経営理念】
お客さまにおいしさを
お客さまにまごころを
ねぎしはお客さまのためにある
そしてお客さまの喜びを自分の喜びとして
親切と奉仕に努める

親切という企業文化をつくる
今日の親切が明日のねぎしをつくる

ねぎしHPより

ねぎし精神｜牛タン・とろろ・麦めしのねぎしフードサービス

うん、たしかにめっちゃ親切だった！
これを従業員に徹底できてるの、すごい。

我が家、未就学児(年中)の娘がいるんですが、お子さまメニューがなかったんです。

ミニサイズのタンシチューがあったので、それを子ども用に注文。
あとはテキトーに取り分けすればいっかーと思っていたら
「お子さまには無料で麦飯のご用意ができます」
「無料でジュースお付けできます」と。
え、そうなの！？
もちろんお願いしましたよ。

小学生の娘は1人前を注文したのですが、「サイズ小さくお切りしますか？」と声をかけてくれて。
本当に親切ー。
食べやすいサイズにカットしてもらい、パクパク食べていました。

本も出てたので、ちらっと読んでみました。
(KindleUnlimited対象本です。)
ねぎしの教育を「人財共育」と呼んでいて、ねぎしのスタッフはマニュアルにない心配りができるんだそう。

ピンチをチャンスに変える考え方 from 飲食の戦士たち

また行きたいなーと思えるお店って、いいですよね。

書いてたら牛タン食べたくなってきたので、近々行こうと思います(笑)
ではではー。