豚肉と大和芋のほくっと煮・こんがり厚揚げ・中華風スープ(夕飯記録)

豚肉と大和芋のほくっと煮

【材料】
豚しゃぶ肉
キャベツ
にんじん
大和芋
酒
みりん
味噌

加圧6分。味噌は後入れ。
大きく切って大和芋をほくっと仕上げる。もう少し待てば味噌の色と味がうつっていく。
みりん多めでほんのり甘うま。

こんがり厚揚げ

玉ねぎと薄口醤油と一緒に。
写真よりもう少し焼く。

中華風スープ

【材料】
水
鶏ガラスープの素
玉ねぎ
にんじん
乾燥わかめ
大和芋
たまご
塩
胡椒
ごま油

鶏ガラスープの素が分量ギリギリあってよかった……。

＊＊＊

混ぜておいしい。