豚肉と水菜のポン酢炒め・野菜たまごとじ(夕飯記録)

豚肉と水菜のポン酢炒め

【材料】
豚肉(塩胡椒)
水菜
サラダ油
ポン酢

豚肉をしっかり炒めて、水菜の硬いとこを入れる。くたっとなったら、葉っぱとポン酢を入れて火を止める。ざっと混ぜたら完成。

しゃきしゃき。豚肉と水菜とポン酢って何でこんなに合うんだ……？？？

野菜たまごとじ

【材料】
キャベツ
にんじん
えりんぎ
たまご
塩

細かく切った野菜ときのこに塩を混ぜ、油なしで火にかける。
水分が出て途中から煮込む感じになるので、ほったらかし。
彩りよくしたくて、たまごとじにした。

野菜の甘みがひきたって、おいしい。

＊＊＊

黒胡椒をかけて食べる(撮り忘れ)。