鶏ともち麦と野菜のスープ丼(夕飯記録)

鶏むね肉ともち麦の野菜スープ

【材料】
鶏むね肉　2枚(500〜600g)
生姜 少し
昆布 少し
しいたけ 少し
にんじん 1/2
キャベツ 1/4
酢 大さじ2
酒 大さじ3
みりん 大さじ6
薄口醤油 大さじ6
きび砂糖 小さじ2
もち麦 50g

電気圧力鍋で7分加圧。

意図せず炊き込みご飯のようなラインナップ。

お酢と色んな旨みが合わさって「健康的な味する」「ご飯が進む！」との評価を受けた。

若者ウケは良かったが、さすがに調味料ちょっと多かった。濃い。

配分を調整して、また作ろう。