自家製野菜果物スムージー

４月８日からのランチメニュー改定に伴い、自家製野菜果物スムージーの販売をスタートしました。

初日は全く売れなかったということもあり、「まずは知っていただくことが大切」と本日より無料で店内の全てのお客様に試飲してもらうことにしました。

今週は試飲週間にしたいと思っています。

本日のスムージーは下記の構成です。

・紫人参
・黄人参
・不知火
・マーコット
・伊予柑
・ブラッドオレンジ

試飲なので量は多くないですが、味はわかります。

残った分を持って帰れるようにテイクアウトカップでのご提供の予定ですが、こういったこともお客様のニーズに合わせて臨機応変に対応していければと思っています。

ランチのスペシャルセットもコースもまだまだ認知が足りません。

やはり、定番が圧倒的に強いのです。

コツコツと認知度を高めていき、安定的に注文が入るようにしていければと思っています。