暫定京都一好きなあん肝「雑古や」さんで一献

　ほぼ毎日のように仕事終わりに仕入れに行く「八百一本館」さんの目の前という危険な立地のため、誘惑に負けて頻繁にうかがう立ち飲み「雑古や」さん。

日本酒の品ぞろえもそこそこあり、入れ替わりも頻繁なのも好みなのですよね

伯楽星～。大好き宮城酒。きゅーっ！

この日のラインナップ

おっ！南君もいるではないですか。

鯖のきずし

　大根おろし、生姜つき。出汁感ある酢で〆られておりご機嫌です。雑古やさんはお料理各種に出汁がきいていて美味しいんですよね。小皿でその分お値段控えめというのも一人呑み派に嬉しいところ。

もずく酢

こちらも１００円台。

南くんもきゅーっ

甘味がのりつつもきれがあり、香りも程よく大好きな土佐酒の一つです。

天然鰤塩焼き

日本酒がすすみますなっ。南君をきゅーっと飲みほしてしまったので、次なるお酒へ。

米人

京都は丹後の酒屋さん「松栄屋」さん企画の酒米ファンドのお酒。雑古やさんの姉妹店である雑魚やさんが参加されたため、こちらでのいただくことができました。

うすにごりであります

青は微炭酸みがあり、きりりとして好みのタイプでした。

赤はちょっとおちついてまろやか

ほんのりある甘みがあん肝とがぷりよつ。

雑古やさんのあん肝は生臭さがなく、見た目も整っていてきれいで好きなんですよね。あれば食べてしまう、危険な子。米人もきゅーっっ！

八百一さんで買った若芽を小脇に抱えて呑む

この後、帰宅して呑みながら作った夕餉については後程。