家仕事のたのしみ

久しぶりの土鍋燻製。

まるごとスパムは薄切りにしてサンドイッチに。
缶ごと薫香をつけたホタテ水煮缶は、チーズを乗せて魚焼きグリルで加熱。
どちらも漫画「いぶり暮らし」に出てたレシピ。

燻製って手間がかかるイメージだけど、少し材料を準備すれば、意外と簡単にできるのです。

【道具】
・土鍋（ニオイがついても大丈夫なもの。燻製専用にしてもいいもの）
・アルミホイル
・チップ（お肉なら桜かな。クルミ