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家メシ日記

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外食じゃない自作レシピや、買ってみたら当りだった、作ってみたら旨かったみたいなものを書いていきます。
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#レシピ

家メシ日記vol.5:ハッセルバックポテト、とな!?

家メシ日記vol.5:ハッセルバックポテト、とな!?

実は今日は一日お休みだったりしました。

というわけで懸案だった最近ネットでよく見るやつに
いっちょう挑戦してみようと。

見た目にやられちゃいまして、なんだか。

スウェーデンの調理法らしいですよ、
ハッセルバックポテト。

命名の由来とかはおいおい調べよう。
とにかく食いたかったんで(笑)。

ハッセルバックポテトの作り方
・メークインは皮ごと食うのでよく洗う。
・イモの両サイドに割りばしを置

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家メシ日記vol.2:アサリとグリーンピースの春盛りご飯(レシピ)

家メシ日記vol.2:アサリとグリーンピースの春盛りご飯(レシピ)

ここ数年めっきりと
季節の味みたいなものが嬉しくなって。

日本に生まれて良かったなぁなどと
しみじみ思っております。

で。
今くらいになると必ず食べたくなるのがコレ。

アサリとグリーンピースの炊き込みご飯レシピはいたって簡単。

・殻つきのアサリを酒蒸しに
・でき上がったら殻を外して蒸し汁を研いだ米に投入
・生のグリーンピースも米へ
・薄めの昆布だしで水分調整(米の量の目盛りでOK)
・豆ご

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