飲食店でもヒヤリハットを

ご存知の方も多いと思いますが、事故や怪我につながりそうな、その前の小さな現象から、ヒヤリ（ヒヤッとして）ハット（気づく）事を検証するという制度があります。

飲食店でもヒヤッとする場面は多々ありますが、多くの場合『セ〜フ！』と言ってしばらくすれば忘れている。
そんな経験ありませんか？（私はあります、、、反省。。）
例えば

・トレーで多くのグラスを運んでいて、倒れそうになったが、なんとか、トレーの