パン作り第2回目！
先日「趣味が欲しい！」とパン作りをはじめたというブログを書かせていただきました。
何不自由のない暮らしだけど、変化や楽しみも少ない自分の生活を変えたくて「趣味を持とう！」と思い立ちスタートしたパン作り。週末、長女と2回目のパン作りを楽しみました〜！
課題：過発酵しない＆強力粉を入手する！
今回も前回作った「プチフランス」に挑戦。
前回はスーパーでオートミール強力粉しか手に入らず、しかも過発酵気味になってしまったので、今回はもっと完成度を上げたいと再挑戦。前に作ったこともあり、工程はバッチリ頭に入っています✨娘とかなりスムーズにパン作りを進めることができました🍞
外パリッ！中ふわっ！のプチフランス完成
そして出来上がったのがこちら！
もっと完璧を目指すのであれば、もっと上に膨らむようにしたかったのだけれど、とりあえず家族が「美味しい〜！」と喜んでくれるプチフランスが焼けました✨✨
外をパリッと焼く秘密・・・
前のパン作りブログ記事でも紹介しましたが、今回もお世話になりました「パン作りが楽しくなる本／著：完全感覚ベイカー」。実は、著者の完全感覚ベイカーさんはYouTubeチャンネルとInstagramアカウントもあるとのことで、これから上手くいかなかったり、難しいパンレシピに挑戦する時はYouTubeの動画なんかも参考にしたいなあ、と思ったり。
次はちがうパンに挑戦してみようかなあ🎶
まだまだ難易度の簡単なやつがいいなあ！
退屈だった生活に少しだけ楽しみができて私のハッピー度も上昇中です^^
※レシピ本はKindleの方が安くてオススメ👇👇👇✨