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人類は麺類だ。6

妻が作る袋ラーメンで、
いちばん好きなのは、

カムジャ麺

です。

韓国ラーメンで、
カムジャは、じゃがいも、
** じゃがいも麺** ですね。
なにが好きかというと
この、麺の弾力 なんですね。

韓国ラーメンというと、
真っ赤なスープをイメージ
しがちですが、
あっさり系の味をイメージさせる
色です。
しかし、スープは、しっかりと
ピリリと辛い!
超激辛!という感じではなく、
それが、またいい!
(激辛も好きですが)

玉子は必ず
ほうれん草やチンゲンサイ
をトッピング。
とっぴん具。
toppingoo−!

#エッセイ #コラム #グルメ #ラーメン #カムジャ麺