やっと、梅仕事 #私の好き

何度でもチャレンジ！です

この時季になるとスーパーや特産品売り場などで
あまりにいい香りなので、吸い寄せられてしまう
梅が並んでいる棚

今年も吸い寄せられてます


梅酒は毎年　作っていたのですが、
ある時からあまり飲まなくなり
減らなくなってしまったので
去年は梅シロップを作ろう♪
と思い立ち
7日から10日でできるらしいので
すごい気軽に手を出してしまいました
梅シロップ

梅酒同様、梅を凍らせて
瓶に入れて冷蔵庫へ

瓶に入りきらなかった梅をジップロップに氷砂糖と入れたものを
母親にあげたのですが
１週間経った時に「もうできたよ！すごい濃厚で美味しい」と報告を受けました

ところが我が家の方は、10日経っても、氷砂糖が残っていて、２週間、
１ヶ月…待てど暮らせど、氷砂糖が溶けません
とうとう、夏を越し、これは失敗だ、と気づきいた時には
なんと、カビが！！！冷蔵庫の中なのに…

１ヶ月経過の段階で　薄々は勘づいて
「梅シロップ作り、失敗した〜」と周りの人にも告げてはいたのですが、諦めきれず
瓶に冷蔵庫を占拠させたまま　１／３年も…

泣く泣く処分しました

そして、今年はリベンジです
去年の失敗から推測し

今回は、凍らせずに
冷蔵庫に入れるのもやめよう
できるだけ、家の中で涼しいところにおいておこう

瓶は去年よりもさらに小さいものを二つ用意しました

入りきらなかったものはこっちの瓶

実は下の瓶、数年前に作った梅酒を入れっぱなしでしたw
そして、ズボラな私は梅の実も入れっぱなし
何年前のだろう？　５年？　６年？　
まぁそんな感じです
これも処分しようかな、と思っていたのですが

貧乏性なので、
「まだ、全然飲めそうだな」なんて瓶を覗いて、一口味見

結局、こうなるw

いくらなんでも梅の実は処分しよう、と思ったのですが
「なんか、美味しそうだな」
と一口食べたら、すごく美味しい♪
多分この梅酒はブランデーで作ったはず

酒漬けの梅っていつまで食べれるもんなんだろう？と
考えながら、タッパーに入れ、今は冷蔵後に入っています

今年は美味しい梅シロップができるかな
楽しみです

最後まで読んでいただきましてありがとうございます